아보카도는 비타민과 마그네슘 함량이 높은 음식입니다.
그 외에 바나나와 견과류, 콩류, 연어 등도 마그네슘이 많은 음식이지만 가장 좋아하는 메뉴 아보카도, 요리 아보카도, 커피를 마시면서 영양까지 섭취하고 있습니다.
커피를 타지 않고 음료수로 즐기셔도 맛있기 때문에 아이에게 주기에도 좋아요~!
굿모닝입니다.
오늘 제가 소개할 메뉴는 전지적 참견 시점에서 세븐커피로 유명했던 아보카도 커피입니다.
방송이 되고 핫했을 때 맛이 궁금하고 블로그에 소개할 겸 만들어 봤는데 제 스타일이라 그 이후로도 계속 마시고 있습니다.
아보카도 먹는 방법을 찾으면 정말 추천드리고 싶은 메뉴에요 올주가 분들께는 정말 추천
커피를 넣지 않고 연유와 얼음을 넣고 스무디처럼 갈아도 맛있어요 베트남에서 유명한 음료 ‘신토’처럼~!
아이도 잘 먹었습니다.
에스프레소를 넣어도 되지만 블랙 커피 믹스를 첨가해서 만들어 드셔도 됩니다.
아보카도는 마그네슘이 많은 음식 중 하나인데 성인의 하루 마그네슘 권장량은 남성 380mg, 여성 280mg입니다.
그런데 최근 가공식품이나 정제된 밀가루 등을 많이 섭취해 남성은 71.9mg, 여성은 53.7mg 정도를 섭취하고 있다고 합니다.
(출처: 삼성서울병원 알고 싶은 영양소)
부족하면 눈 떨림의 증상으로 우리는 느낄 수 있지요?우리 몸에 필요한 필수 미네랄이므로 평소 조심해서 음식을 섭취하면 좋습니다.
재료 1스푼 = 밥스푼
1잔 아보카도 1개 에스프레소 1잔 (블랙믹스커피 1봉지 진하게 마시고 싶으면 2봉지) 우유 200ml 얼음 4~5개의 연유나 설탕 취향대로 (저는 연유 2스푼을 좋아해요 ㅎㅎ)
에스프레소나 믹스커피를 준비하는 저는 머신을 활용하여 스타벅스 커피를 내렸는데, 카누나 일반 블랙 믹스커피를 활용할 때는 따뜻한 물을 조금만 넣어서 녹여서 사용하세요.
진한 커피를 원한다면 에스프레소 2샷 믹스 역시 2봉지 하면 되겠지요.
아이스크림으로 만들면 진한게 맛있어요.
재료 준비
커피 없이 즐길 때는 연유를 넣으면 딱 좋아요.아이들이 좋아하는 음료가 될 건데
저도 연유 두 스푼 정도 넣어서 마시는 걸 좋아해요.아이스크림이라 그렇게 넣어도 달지 않아요.
이부분은 취향대로 설탕으로 대체할 수 있고 건강한 단맛을 원한다면 스테비아를 넣어서 만들어도 되요
우유 200ml와 에스프레소 준비~
아보카도 손질 후 숙성되면 녹색에서 와인색으로 바뀝니다 눌렀을 때 과육이 부드럽고 색상이 와인색이라면 드셔도 되는 상태라고 생각합니다.
부드러운 상태라면 칼로 중앙의 씨를 중심으로 칼집을 휘감아 냅니다.
양손으로 방향을 바꾸어 1/2로 분리시킵니다.
칼끝으로 씨를 가볍게 비틀면서 들어올리면 씨가 쏙 빠져 나옵니다.
되게 미숙한 상태일 경우 포크로 조금만 빼도 씨는 잘 나오지만 칼로 잘 찍는 게 편하거든요.
그런 다음 껍질과 과육이 분리되도록 숟가락을 넣어 들어 올립니다.
믹서갈이
우유와 아보카도 얼음 연유를 넣고 믹서에 갈아요.
얼음이 2개뿐이라서 2개만 넣으면 4~5개 정도는 넣어야 아보카도 스무디 질감이 제대로 나고 맛도 깔끔하고 맛있게 만들 수 있어요.비주얼도 예쁘고
커피를 넣지 않으려면 스무디로 즐기세요
잔에 넣고 커피를 끓이다.
잔에 넣은 후 에스프레소나 준비한 커피원액을 섞어주시면 완성됩니다.
얼음을 넉넉하게 넣으면 마블이 생기는데 비주얼도 멋집니다.
포만감도 좋고 영양까지 얻을 수 있지만 맛도 좋아서 잘 먹고 있습니다.
MJ 속삭임 리시피 꿀팁 정리 강아지랑 한 줌 더해서 바꿔도 고소해요.강아지와 역시 마그네슘이 많기 때문에 영양까지 채울 수 있다고 생각합니다.
식사대용으로 드시면 포만감이 좋아요~!
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