강화읍맛집 금문도, 곱창백짬뽕이 맛있는 강화도 짬뽕맛집(줄지어지는 Tip!
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석가탄신일을 맞아 오늘도 운전연습을 겸해 강화도로 고고씽고 전에는 영종도에 가서 유명한 물회를 먹었는데 이번에는 전통가게이자 맛집인 금문도를 찾았다.
사장님이 블로거 포스팅을 지양하는 곳이라고 하는데, 사진을 너무 열심히 찍어서 포스팅하기로 했어요.
보통 유명한 곳은 네이버 예약을 운영하지 않는 곳도 많은데 이곳은 네이버 예약이 가능했어요 ****네이버 예약을 꼭 하시고 방문해주세요****
대표 메뉴는 순무탕수육과 백짬뽕으로 명성에 걸맞게 이 두 메뉴의 만족도가 매우 높았다.
이건 꼭 주문해서 드시는걸 추천드려요!
그리고 옆 테이블에서 시켜먹는 걸 보고 이미 각자 밥 하나씩 시켰는데 추가 주문한 볶음밥도 맛있으니까 이거 다음에 방문해도 또 먹을 것 같아요. 볶음밥에 제공되는 짜장소스도 맛있기 때문에 볶음밥과 잘 어울린다!
한편 강짜장님은 호불호가 갈린다는 후기를 보았는데 저희 가족들에게는 싫어하셨습니다:-(생각보다 훨씬 달아서 조금 부담스러웠는데 사장님께서 이 맛을 유지하는 이유가 있다고 말씀하셨습니다.
처음 2, 3입까지는 너무 맛있었는데 그 이후로 조금 질렸다고 해야 되나. 그 맛을 좋아하시는 분들도 있다고 해서 그 맛을 유지하는 것 같아요
강화순무탕수육1 강화백짬뽕2 강화강짜장면2볶음밥1
이제 보면 우리가 주문한 볶음밥이 그냥 볶음밥인지 강화볶음밥인지 모르겠어ㅎㅎㅎ
사장이 글쓰기를 좋아하는지 가게 안팎에 다양한 이야기가 적혀 있다.
강화 순무 탕수육 개발 과정에 대한 이야기, 얼마나 고민하고 만들어진 레시피인지 실제로 글을 봤을 때는 별로 느끼지 못했는데 탕수육을 먹어보니 제대로!
공감되더라!
4인용 테이블에 4인용이 앉았기 때문에 반찬도 2인용으로 나눠 제공되었다.
덕분에 테이블이 꽉 차서 탕수육과 식사가 나오기 전에 자리를 만드는 것은 필수!
김치가 아닌 백김치로 좋아했고, 생고추냉이가 제공되는 것이 독특하다www 탕수육 소스에 넣어 먹으면 그것이 또 각별하다고 하는데 개인적으로 탕수육이 맛있어서 그냥 탕수육만 먹는 것이 더 맛있었다.
비주얼도 예쁜 강화순무탕수육 000원이 특이한 탕수육이지만 상큼하고 맛있는
보통 ‘바뀌었다’라고 하면 맛있는 음식에 그런 표현을 쓰기도 하지만,
이 집은 정말 먹어보지 못한 탕수육 스타일의 순무&유자 듬뿍 들어간 소스 덕분에 깔끔하고 상쾌한 식감에 고기의 식감과 튀김옷도 좋았다.
이렇게 유자가 많이 보이네
탕수육 고기도 큼직하고 대신 튀김은 두껍지 않은 편.
순무를 고기의 양쪽에서 제거하고 탕수육과 순무&소스를 함께 드시면 OK
새집처럼 돼버린 탕수육 많은 걸 언제 다 먹어? 먹었더니 진짜 한 접시 다 먹었다근데 저희뿐만 아니라 다른 테이블도 다 드신다
탕수육을 순무&유자소스로 말아 먹으면 아삭아삭하고 상큼한 고기가 생각보다 아주 잘 어울린다.
금문도 시그니처 백짬뽕 8,000원
어떤 테이블은 식사하시는 모든 분들이 백짬뽕을 드시는데, 드셔보시면 왜 그런지 알겠더라고 한다.
요리 같은 흰짬뽕 한 그릇 국물이 너무 진해 보인다
먹어보면 처음 느껴보는 뼈 국물의 진한 맛 뒤에 풍기는 해산물 향, 그리고 목을 가볍게 두드리는 시원함까지 100점 국물!
해산물을 국물과 함께 삶아서 따로 끓여 올린다고 하는데 그래서 그런지 해산물이 굳지 않고 샤브샤브 해 먹는 것처럼 아주 부드럽고 매끄럽게
면은 부드럽고 쭉 늘어나는 스타일이라 쫄깃쫄깃한 면을 좋아하는 사람은 싫어할 수도 있지만 개인적으로 이런 면 스타일을 좋아해서 맛있게 먹었다.
먹어도 먹어도 계속 나온 해산물들
볶음밥 걸쭉한 볶음밥+흰짬뽕국물+짜장소스 짜장면보다 맛있게 먹었다.
위에 반숙이 되게 예술적이다 여기 반숙만 하시는 분도 있나? 했어
볶음밥에 함께 제공되는 흰짬뽕탕과 짜장소스볶음밥과 나오는 짜장소스가 정말 맛있어!
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볶음밥만 먹어도 맛있지만 짜장 소스와 비벼 먹으면 한층 감칠맛이 난다.
강화도 간짜장을 같이 시켰는데 제일 마지막에 나오는 간짜장 위에는 강화도 특산물인 고구마 튀김이 올려져 있는 이색 간짜장
이렇게 면 위에 오이, 반숙 프라이를 올리고 간짜장 소스와 그 위에 고구마 튀김을 얹어 제공한다.
고구마튀김은 달콤하고 바삭하다.
+약간 고소한 기름맛
양파가 듬뿍 들어간 강짜장 소스
정말 반숙프라이만 하시는 분도 따로 계시나?wwwwwww
간짜장 소스를 면에 올려서 잘 비벼보시면 첫 입의 달콤함+타는 맛이죠? 뭐야, 여기 짜장면도 맛있네근데 3-4입 먹으니까 갑자기 질려서 다시 먹어보니까 보통 짜장면보다 더 달콤한 편이라 금방 질린 것 같아.
하나 시켜서 여러 명이 나눠 먹으면 딱 맛있게 먹을 수 있을 것 같은데 우리는 두 개나 시켜서 힘들었다.
아님 배불렀을지도.
나중에 강화 가서 뭐 먹지? 고민이 있을 때 다시 찾고 싶은 곳은 금문도.
꼭 예약하시고 방문해주세요!
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강화읍맛집 강화풍물시장근처 맛집 “금문도 강화짬뽕맛집”> 네이버 평점 4.9점 032-933-0833o 월요일 휴무 o화~일, 9:30-15:00 인천광역시 강화군 강화읍 중앙로 43