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작년 연말 12월 31일 내 생일 때 찾아온 고려대 오마카세 미식가 우정 초밥!
우정초밥은 예약제로 운영되는 매주 토요일 정오12시에 일주일간 예약을 문자로 받고 선착순으로 예약이 결정되기 때문에 12시가 되자마자 메일을 보내야 한다.
점심 디너 각각 1,2부로 나눠진 우리는 점심 2부 13시 5분으로 예약
ㅇ이 금방 예약 성공해서 우리는 첫 도전에서 금방 올 수 있었어
우정초밥 내부는 아담한 분 정원은 10명
엉겁결에 앉아버린 싱크대 뷰, 따쉬…
개인 물건은 뒤에 두어도 된다기에 모두들 뒤에 가방과 옷을 놓았다.
고려대 우정초밥 기본 셋팅
우정초밥메뉴
우정초밥은 점심과 저녁 가격이 다른 저녁이면 술을 마셨을 텐데 점심이니까 패스.
첫발은 무난한 광어회
광어 싫어하시는 분 있어요?그럼 다 저 주세요.냥스타트 좋았던 광어
전어회
접시에 전어회 위에 올라가 있는 것도 설명해 줬는데 까먹었어.
삼치
유자 폰즈가 밑에 뿌려져 있고 유자 향이 솔솔이듯이 폰즈가 따로 뿌려져 있는 회는 간장에 찍지 말고 먹으래요
그리고 생각날 때 주던 된장국, 흐흐
고등어김밥
고등어라서 비린내가 날까봐 걱정했는데 비린내가 나지 않아 맛있었다.
송어초밥
옛날에 대학생 때 친구들이랑 부산 여행 가서 먹었던 잉어회인 밀치회를 맛보고 나서 숭어초밥에 대한 이미지가 굉장히 좋은데 역시 씹는 식감이 좋았어내 스타일
도미 초밥
이날 먹었던 메뉴중 가장 맛있었던 초밥!
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생선회와 밥 사이에 튀긴 파가 들어 있는 이게 정말 별미,, 바삭하고 고소하고, 아주 맛있었어,,ㅠㅠ
그리고 눈 앞에서 펼쳐지는 불쇼
자아악~~~~
이거 영상으로 봐야 되는데…멍하니 있다가 불이 커져서 나도 모르게 움찔움찔해…
이렇게 완성된 연어초밥
위에 불향기 가득,,♥
그리고 우뚝 솟은 간장 새우초밥
새우초밥 꼬리가 위에 서 있어 어떻게 먹어야 할지 한참 고민하다 입에 와구와구와구와구와구와구와구와구와구와구와구와구와다.
참치, 참다랑어
깔끔하고 맛있었던 참치 초밥
방어초밥
겨울에만 즐길 수 있는 방어~~ 실은 너무 기름진 회는 좋아하지 않지만, 원래 방어는 이런 맛으로 먹는 것이 아닐까요. 후후후
타코와사비 군함
문어가 아니라 주꾸미가 듬뿍 탄 군함을 한입에 먹을 수 있는 크기여서 먹기 편했다.
타코와사비JMT
구운 가지 초밥
가지스시도 불쇼 뒤에 주는데 불쇼를 보면서 설마 그건가?라며 불안에 휩싸인다…가지를 싫어하는 사람으로서 먹어야 할지 고민… 하지만 먹고 나서 후회하지 않았다.
너무 맛있는 가지가 아니라 고기와 같은 맛과 식감, 가지 특유의 부드러운 맛을 느낄 수 없어서 좋았다.
귀여운 계란 초밥
동글동글 귀여운 계란초밥 딱 우리가 아는 달콤한 맛 입가심으로 좋았어
마지막 전단지 덮밥
찌라시는 핥고 있다는 뜻이라고 셰프가 알려줬다.
마지막 메뉴인데 배부르지 않은 사람 있냐고 물어보시네.ㅎㅎ 사실 손을 들고 싶었지만 아무도 손을 들지 않아 가마니가 되어버린다.
간장을 밑에 넣었는데 부족하면 기호에 맞게 간장을 뿌리고 고추냉이도 같이 넣어 먹으면 된다고 하셨다.
써있는 양이지만 먹어보니 적당한 양이었어.
그리고 후식으로 나온 매실 장아찌 방울토마토
아기자기한 방울토마토가 매실향을 듬뿍 머금고 있어 마지막 디저트로 손색이 없었다.
1시간 동안 든든히 먹은 우정초엽, 다른 오마카세에 비해 매우 저렴하고 즐거울지 모르지만 첫 초밥부터 매우 만족한 곳!
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서울특별시 성북구 종암로3길 3 1층 운영시간
점심 1부 11:30 점심 2부 13:05 저녁 1부 17:30 저녁 2부 19:05
일요일 휴무 월요일 저녁 식사만 가능
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